O whisky é uma bebida tradicional da Escócia. Segundo especialistas "O primeiro whisky importado no Brasil foi White Horse, o Cavalo Branco”. Com o tempo, de geração em geração, a bebida foi conquistando cada vez mais adeptos. A tradição do consumo passa de pai para filho.

A conservação da garrafa de whisky deve ser mantida em locais onde não haja incidência de sol. Também não pode receber uma iluminação muito forte diretamente. Depois de aberta a garrafa observe se a tampa está bem rosqueada e fechada. Jamais deixe a garrafa entreaberta, pois dessa forma o álcool se esvai e junto com ele o sabor do whisky. A temperatura ideal para a conservação do whisky é bem elástica. O local deve ficar climatizado entre 5 e 40 graus Celsius.

De acordo com seu envelhecimento, o whisky pode ser dividido em categorias. As mais conhecidas são a Standard e a Premium.

• Standard: Standard é o whisky com 8 anos ou menos.
• Premium: O whisky só pode ser chamado de premium quando envelhecido acima de 12 anos

Qual é o verdadeiro whisky escocês?

Há quatro tipos de uísque reconhecidos oficialmente na Escócia:

• O single malt: destilado exclusivo de cevada, é o tipo mais raro e caro de whisky, ele é Feito só de cevada, não contendo nenhum tipo de mistura e fabricado em apenas uma destilaria

• O vatted: Produzido com cereais como milho ou trigo e alguns de centeio.

• O grain whisky: destilado de grãos, principalmente do trigo, milho e centeio.

• O blended: o mais popular dos scotches. É mistura de grains e single malts e normalmente possui na sua composição cerca de quarenta uísques diferentes. O blended standard não tem indicação de idade, mas são envelhecidos por pelo menos três anos.

Como devemos tomar um whisky?

Os whiskys single malt e vated devem ser bebidos puros, gelados ou não. Já os do tipo grain e blend podem ser bebidos puros, com água ou gelo, ou ainda misturados a outras bebidas como club sodas, por exemplo.